گیاه شیرین بیان

شیرین بیان Liquorice – Licorice

نام علمی شیرین بیان Glycyrrhiza globra

مشخصات گیاه شیرین بیان

شیرین بیان گیاه بومی مناطق مدیترانه است و در ایران در اکثر

نقاط کشور می روید. شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای

ساقه ای بطول یک متر که در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر

می رسد. برگهای آن مرکب از تعدادی برگچه های فدر و سبز

رنگ می باشد. گلهای آن برنگ بنفش، سفید و زرد است.

میوه آن مانند نیام و محتوی 5 تا 6 دانه می باشد.

ریشه شیرین بیان بطور خیلی عمیق در زمین فرو می رود.

پوست ریشه قهوه ای سیر و سیاه است. مغز ریشه زرد رنگ

بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغییر می کند. مثلا شیرین

بیان اسپانیا طعم ملایم دارد در حالی که شیرین بیان یونان دارای

طعم تلخ است.

ترکیبات شیمیایی شیرین بیان:

ریشه شیرین بیان دارای گلوکز، ساکاروز، آسپاراژین، مواد

آلبومیدی، رزین و کمی اسانس می باشد. ماده اصلی که باعث

شیرینی این گیاه است گلیسیرین خوانده می شود. در شیرین بیان

ماده ای به نام لکوریتی جننی چالکون وجود دارد که خاصیت دفع

اسپاسم عضلات را داراست.

موارد مصرف:

شیرین بیان از منظر طب قدیم ایران معتدل است.

1-مهمترین خاصیت شیرین بیان که جدیدا کشف شده است و در

آلمان و اروپا و آمریکا استفاده می شود درمان کننده زخم معده و

سرطان معده است. برای این منظور شربت شیرین بیان را تهیه

کرده و هر روز به مقدار یک قاشق غذا خوری قبل از غذا به

مریض بدهید و اگر این عمل را تا 4 ماه تکرار کنید، شخص

معالجه خواهد شد.

2- برای تقویت عمومی بدن مفید است.

3- خوردن آن از پیری جلوگیری می کند.

4- برای نرم کردن سینه موثر است.

5- زخم ها و تاول های پوست را با چای شیرین بیان شستشو

دهید تا زود خوب شود.

6- ملین است و معمولا آن را با گیاهان دیگر مخلوط می کنند

که انقضبات  را کم می کند.

7- مدر و عرق آور است.

8- برای بر طرف کردن زخم و التهابات دهان ریشه شیرین

بیان را بمکید.

9- سرفه را بطرف می کند.

10- ورم معده را برطرف می کند.

11- تنگی نفس را تسکین می دهد.

12- برای درمان سوء هاضمه مفید است.

13- برای از بین بردن نفخ شکم مفید است.

14- چشم را تقویت کرده و رفع سردرد می کند.

15- برای رفع موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید.

16- برای رفع بوی بد زیربغل و پا از برگ های شیرین بیان

پماد درست کرده و در این قسمت ها بگذارید.

نکته مهم: استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال مضر است

و اگر می خواهید از شیرین بیان برای برطرف کردن بیماری و

برای مدت طولانی استفاده کنید بهتر است آنرا با کتیرا بخورید.

منابع : کتاب مجموعه گیاهان دارویی انتشارات با فرزانگان